치킨 브랜드 자담치킨이 새 메뉴 ‘맵슐랭 치킨’을 1일 출시한다. 
 
이 메뉴는 자담치킨의 핫후라이드치킨을 주재료로, 청양고추와 자체 마요네즈 소스를 적절하게 배합해 만들었다. 베이스인 핫후라이드와 청양고추가 뿜어내는 매운맛을 마요 소스의 단맛이 잡아줘 절묘한 조화를 만들어낸다는 것이 회사 측 설명이다.
 
또한 맵슐랭 치킨은 매운 치킨을 선호하는 시장의 요구에 화답하면서 기존 매운 치킨들과의 차별성에 중점을 뒀다. 과도하게 매운맛을 피해 매운 치킨에 대한 부담을 줄이고, 단맛에 대한 선호가 있는 한국인의 입맛을 반영했다. 
 
이 치킨은 또 동물복지 육계로 만들어지며, ‘맵슐랭 순살 치킨’의 경우 100% 국내산 닭 다리 살을 사용한다. 
 
한편 자담치킨은 사이드메뉴 ‘우유튀김’도 출시한다. 우유 소스에 튀김옷을 입혀 튀겨낸 음식이다. 
 
우먼스플라워 박혁 기자