SPC그룹이 운영하는 커피앳웍스는 지난 27일 '콜롬비아 라 그라나다 시트러스'를 출시했다고 밝혔다. 

콜롬비아 라 그라나다 시트러스는 자체 가공 방식을 거친 커피를 소개하는 '엔지니어드 커피시리즈 시리즈'의 첫 제품이다.

해당 커피는 콜롬비아 킨디오 주 피자오에서 난 커피 체리를 무산소 발효 가공했다. 무산소 발효 가고이란 산소를 차단한 상태에서 오랫동안 발효하는 공법을 말한다. 발효 중 만다린 과육을 추가하고, 만다린 오렌지 껍질과 함께 건조해 베르가못 등의 향이 난다.

콜롬비아 라 그라나다 시트러스는 브루잉 커피와 드립백, 원두 등의 형태로 제공된다.
 
우먼스플라워 박혁 기자