빙그레는 디저트 브랜드 'D.D,D'를 통해 '비비빅롤'을 출시했다고 최근 밝혔다. 비비빅롤은 빙그레 아이스크림 '비비빅'의 맛을 살린 롤케익형 디저트다.

이번 비비빅롤은 케익 시트와 크림에 팥을 사용하고, 크림과 케익 사이에 팥 앙금을 더했다.

크림엔 마스카포네 치즈와 팥크림을 사용했다. 또 달걀 흰자와 노른자를 나눠 거품을 내는 방식을 적용해 케익 식감을 가볍고 부드럽게 살렸다.

비비빅롤은 70g씩 5개입으로 개별 소포장해 편의성을 높였다.

우먼스플라워 박혁 기자