이디야커피가 서울 논현동에 있는 이디야커피랩 오픈 3주년을 맞아 원두 커스터마이징 서비스를 한다.

이디야커피랩을 방문한 고객은 바리스타와 상담을 거쳐, 자신에게 가장 적합한 커피 원두 배합을 선택할 수 있다. 케냐, 콜롬비아, 에티오피아, 과테말라, 인도네시아 등 세계 각국의 원두 산지의 최고급 원두 중에서 선호도에 따른 맞춤형 블렌딩이 가능하다. 블렌딩 비율에 따라 바디감, 아로마, 산미, 단맛 등이 달라진다.

또한 이곳에서는 고객이 원하는 이미지와 문구가 인쇄된 라벨을 즉석에서 제작해 부착해 준다. 선물용으로 포장도 가능하다. 또한 이 서비스에서는 커피를 원두 그대로(홀빈) 사거나, 분쇄해서 사는 것이 가능하다.

이외에도 이디야커피랩에서는 수석 바리스타와의 상담을 통해 올바른 원두 추출 및 보관법과 블렌딩한 원두에 어울리는 페어링 디저트도 알려준다.

지난 2016년 이디야커피 사옥 이전과 함께 오픈한 이디야커피랩은 1~2층 약 500평 규모다. 고객들이 다양한 커피 문화를 향유할 수 있도록 숙련된 로스터와 바리스타들이 세계 각지의 스페셜티 원두를 직접 로스팅해준다.

우먼스플라워 박종미 기자