삼양식품이 프리미엄 건면 브랜드 ‘쿠티크’를 론칭하고 첫 상품으로 ‘쿠티크 에센셜짜장’을 16일 출시했다. 
 
회사 측에 따르면, 쿠티크 브랜드는 요리와 부티크의 합성어로, 세계의 다양한 면 요리를 모티브로 높은 품질의 면식을 제안하는 누들 부티크라는 의미다. 이 제품은 물에 삶아 장시간 저온으로 건조해 면을 제조한 것이 특징이다. 삶은 건면 방식은 생면과 비슷한 직선 형태의 면이 부드럽고 쫄깃한 식감이 있다고 회사 측은 밝혔다. 
 
이번 쿠티크 에센셜짜장 제품은 뜨거운 웍에서 갓 볶아낸 듯한 양파의 달콤함과 짜장의 고소함을 그대로 담은 진한 액상 스프가 특징이다. 또한 양파, 감자, 양배추, 조미 비프 등 원물감을 살린 큼직한 후레이크와 별첨 조미유가 있다. 
 
회사 측은 “쿠티크 에센셜짜장은 맛, 식감, 풍미 모두 기존 짜장라면과 차별화한 제품”이며 “물에 삶아 건조하는 새로운 건면 제조 방식을 통해 프리미엄 건면 시장을 선점할 계획”이라고 밝혔다. 
 
우먼스플라워 박종미 기자