파리바게뜨가 지난해 9월 시범 출시했던 ‘두번쫄깃 베이글’을 전국 매장에서 출시했다. 
 
최근 회사 측에 따르면, 회사는 이 제품을 전국 3400여곳의 매장에서 판매하기로 결정했다. 이 베이글은 미국 뉴욕 스타일과 캐나다 몬트리올 스타일 등을 연구한 것을 바탕으로, 한국인이 좋아하는 식감과 맛을 연구해 개발한 것이 특징이다. 
 
회사 측은 또 베이글의 정통 스타일은 유지하면서도 한국인이 좋아하는 부드럽고 촉촉한 식감을 추가하기 위해 많은 노력을 기울였다고 밝혔다. 이를 위해 SPC그룹이 개발한 발효종인 ‘상미종(上味種)’을 사용했다. 

우먼스플라워 박종미 기자