식품기업 하림이 야식으로 즐기기 좋은 간편 닭고기 레시피를 소개했다. 하림은 이번 여름에 감칠맛 나는 데리야키 소스와 스파이시 소스 등을 활용한 레시피를 준비했다.

우선 데리야끼 닭날개 조림이 있다. 닭봉이나 윙 1팩(350g)에 파슬리가루 1큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술, 마늘 2알, 생강 1알, 간장 3큰술, 정종 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 4큰술, 물 2큰술 등을 준비하면 된다.

우선 닭봉이나 윙 1팩을 30분 정도 우유에 담궈 핏물과 냄새를 제거한다. 그 뒤 우유에 담갔던 닭날개를 찬물로 세척, 물기를 완전히 제거해 준비한 소금과 후추로 밑간을 한다. 이후  만들어 놓은 데리야끼 소스에 밑간을 한 닭날개와 파슬리가루를 넣어 에어프라이어기에 약 7~8분 정도 노릇해질 정도까지 익히면 된다.

닭봉으로는 핫스파이시봉도 별미로 만들 수 있다. 치킨봉 1팩(500g)과 파슬리가루 1큰술, 허브 솔트 1큰술을 준비한다. 이후 닭봉에 파슬리 가루와 허브 솔트를 골고루 뿌려준다. 그리고 전자레인지에 4~5조각씩 넣고 700w 기준 약 5분간 조리한다. 기호에 따라 아스파라거스, 파인애플, 방울토마토를 곁들일 수 있다.

하림 마케팅팀은 "최근 무더위에 잠 못 드는 소비자들이 많아지면서 집에서 간단하게 야식을 즐길 수 있도록 레시피를 공개했다"고 밝혔다.

우먼스플라워 박혁 기자