도봉구청이 9월 한 달 동안 ‘수제맥주 원데이 클래스’를 진행한다. 주민들에게 수제양조 체험을 전하려는 취지다.

최근 구청에 따르면, 이번 교육은 9월 3~24일 매주 수요일 낮 12시부터 5시간 동안 도봉역 하부 다가치센터 3호 달그락에서 진행된다. 무료 강좌로 19세 이상 구민을 대상으로 하며, 회차별 16명씩 총 64명 수강 가능하다.

교육생들은 맥주 양조의 기본적인 이론부터 재료의 이해, 나아가 직접 효모를 발효?숙성하는 과정까지 체험하는 한편, 자신만의 특별한 수제맥주를 만들어 볼 수 있다.

오언석 구청장은 “양조 문화를 주민들과 향유하기 위해 다양한 수제양조 교육을 진행해오고 있다”면서 “일련의 교육들을 통해 주민들이 즐겁게 참여하고 소통하는 기회가 되길 바란다”고 밝혔다.

우먼스플라워 박종미