청년키움식당 프로그램이 서울 녹번동 ‘위너셰프’에서 프로그램에 참가할 청년을 내년 1월 5일까지 모집한다. 이 프로그램은 외식창업을 꿈꾸는 39세 미만 청년을 대상으로 3개월간 식당 창업 인큐베이팅을 진행하는 과정이다. 외식업에 종사했던 경력보유여성 또는 주부들도 능력과 열의만 있으면 충분히 도전 가능하다.
 
이 프로그램은 식당 창업을 꿈꾸는 팀에게 내년 2월부터 3개월 동안 보증금, 임대료, 시설 이용료 없이 식당 창업 인큐베이팅을 진행하는 과정이다. 지원 자격은 외식 창업 2인이상 팀으로, 최소 1명은 18~39세여야 한다. 
 
선발 기준은 서류 평가와 면접, 실기 등이다. 서류는 사업계획서로 자유 양식이지만, 참가 메뉴나 예상 단가 등이 적시돼 있어야 한다. 참가의지, 역량 등을 평가해 참가팀을 결정한다. 
 
선발된 창업팀은 외식창업의 기초, 오너셰프 마인드, 온오프라인 마케팅, 메뉴 컨설팅, 원가관리, 상권분석 등을 배우게 된다. 
 
위너셰프는 오는 30일 오후 7시 설명회를 진행한다.
 
우먼스플라워 박종미 기자